Японские ученые уверены — слишком быстрое поглощение пищи ускоряет нашу смерть. А новозеландцы снова доказали «быстро ешь – больше толстеешь».
Итак, ученые из Новой Зеландии установили, что любители есть быстро значительно чаще становятся жертвами ожирения. Например, женщины возрастной группы 40-50 лет, которые предпочитают быстро поглощать пищу, почти в два раза чаще имеют серьезные проблемы с весом. Так что как минимум таким образом, если учесть, что ожирение сокращает продолжительность жизни на 10-15 лет, можно говорить о том, что из-за быстрых перекусов мы приближаем свою же собственную смерть.
А например, ученые из японской Осаки пронаблюдали за приемом пищи у трех тысяч человек. И по их подсчетам оказалось, что при наличии привычки есть быстро у мужчин на 84% чаще наблюдались проблемы с лишним весом. Все дело в том, что быстрое поглощение пищи «обгоняет» действие механизма оповещения мозга о наступлении состояния насыщения. Когда вы поели, нервы посылают сигналы мозгу о том, что желудок переполнен. С другой стороны, когда желудок пуст, то в крови вырабатывается гормон голода грелин. Только не забывайте, что человеку требуется 20 минут с начала приема пищи для того, чтобы до мозга дошел сигнал о насыщении. Если же вы привыкли есть быстро, то ваш мозг просто не успевает среагировать. Чувство голода сохраняется, и вы поглощаете больше пищи, чем нужно. Старая прописная истина, о которой все забывают.
Отметим, что множество людей вырабатывают привычку к быстрому поглощению пищи еще в детстве, так как им хочется поскорее вырваться из скучного семейного стола и отправиться играть. К сожалению, темп современной жизни тоже побуждает людей есть быстро, так как короткие офисные перерывы на обед вовсе не предусматривают обстоятельного и полноценного по времени приема пищи. Но задумайтесь, может стоит изменить одну вроде бы несложную привычку, чтобы продлить себе жизнь?
Инф. potok.ua
